Kürbiswochen
...ab Sa. 18. September 2021Wir kochen feine Gerichte aus der größten Beere der Welt. Nicht nur als Suppe, sondern auch in unseren hausgemachten Maultaschen, als Gemüse, Chutn ...
Flammlachs ab Spätsommer
...ab Fr. 24. September
Ab Freitag, 24. September - unsere Flammlachs-Saison beginnt! Erfunden wurde Flammlachs in Finnland, ursprünglich allerdings unter dem Namen "Loimulohi". Das Gericht wurde früher von den Ureinwohnern am offenen Feuer zubereitet und bevorzugt zur Zeit der Mittsommernacht im Juni serviert. Inzwischen wird Flammlachs – auch Feuerlachs genannt – meistens auf dem Grill gegart. In Deutschland wird die traditionell finnische Speise gerne auf Weihnachtsmärkten angeboten. Norwegisches Lachs-Filet, reich an Omega-3-Fettsäuren, direkt auf der Holzblanke über offenem Buchenfeuer gegart mit verschiedenen Beilagen nach Wahl. Immer freitags & samstags ab 18 Uhr.
Um neben der Verfügbarkeit auch die Frische sicherzustellen, reservieren Sie bitte gleich HIER. Denn unsere Flammlachsspezialitäten gibt es nur auf Vorbestellung.
