Unsere Imkerei in Esslingen

In heutiger Zeit kommt der Ernährung eine immer größere Bedeutung zu. Viele Menschen bevorzugen biologisch angebaute Erzeugnisse. Ebenso besinnt man sich wieder in weiten Bevölkerungskreisen auf die seit Jahrtausenden bestens bekannten gesunden Bienenprodukte. Honig gehört mit zu den ältesten Nahrungsmitteln der Menschheit und ist heute wie damals eines der hochwertigsten Nahrungs- und Heilmittel.

Daher wird in unserer Imkerei großer Wert darauf gelegt, einen gesunden und rückstandsfreien Honig herzustellen.

Wir arbeiten gegen Krankheiten im Bienenvolk ausschließlich mit pflanzlichen Extrakten und organischen Säuren - in Anlehnung an die Empfehlungen der Landesanstalt für Bienenkunde der Universität Hohenheim. Dies erfordert zwar einen erhöhten Arbeitseinsatz an unseren Bienenvölkern, was wir aber gerne in Kauf nehmen.

Die Ernte und Gewinnung des Honigs erfolgt in mühevoller Handarbeit, um so den Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs zu gewährleisten. Somit gelingt es uns, Ihnen nur ausgewählt hochwertige Produkte anzubieten.

Unseren Honig können Sie nicht nur im Hotel und Restaurant genießen sondern wir verkaufen alle unsere Produkte auch im Restaurant Zeidlerstuben im Hotel Berkheimer Hof in Esslingen.

Ab Sa. 21.10. Wildwochen in den Zeidlerstuben:

 

Zu den Wildwochen...
 

Saftig, knusprige Grillhaxen frisch vom Drehspieß:

 

Zu den Haxen